Papa Raffaele est le premier de la chaîne que j’ai pu tester (vers 2019). Depuis, j’y suis retournée plusieurs fois...
Papa Famiglia : benvenuto !
Papa Raffaele, dans l’esprit, c’est un peu comme la chaîne Big Mamma : de la cuisine italienne, un service rapide qui peut rappeler celui de cantine. Au menu, des pizzas sucrées salées, des antipartis, des bruschettas, bref, tout ce qui fait penser à la cuisine Italienne, sous format de chaîne. C’est en tout 5 adresses (en 2023 en tout cas) principalement situées à Lille et ses alentours ; de quoi simplifier l’objectif de tous les tester (pour le moment).
Pour la petite histoire, Raffaele Esposito créa la première pizza Margherita en 1889 à Naples. Le nom était tout trouvé pour la chaîne de restaurants Papa Famiglia.
Lille et ses alentours
À ma connaissance, il y a aujourd’hui (en 2023), 4 restaurants ouverts sur Lille et ses alentours : Papa Raffaele, mon préféré ; Papa Post, plutôt antispasti ; Papa Projette napoletano, pour des pizzas à emporter et Barbara pour ceux qui seraient près de croix.
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- Papa Famiglia Lille
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Bordeaux
Il existe un Papa Raffele à Bordeaux : le Papa Lello. Malheureusement, je n’ai pas pu tester l’adresse lors de mon passage dans la ville.
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