Haaaaaaa !! Petite journée à Paris avec mon amie d’enfance. Et qui dit journée à Paris dit… Bon petit restaurant de la chaîne Big Mamma ! Et cette fois-ci, contrairement à toutes les précédentes, maintenant qu’il était possible de réserver une table en avance, on ne s’est pas faite prier ! La table était réservée une semaine en avance pour 12h45. Et que cette semaine fut loooongue en attendant ce que Big Mamma nous réservait cette fois. Comme nous avions commencé la journée par une petite exposition, juste à côté du restaurant, nous sommes arrivées un peu en avance. Mais no worries, notre table nous attendait elle aussi impatiemment et sagement. Petit bémol, même si c’était bien bon, comme toujours, j’ai eu pour la première fois de ma vie une petite déception vis à vis de la chaîne.
Big Love, du vrac et des signes astrologiques
Big Love, c’est un restaurant reconnaissable grâce à sa grande porte verte vitrée. C’est aussi le plus petit Big Mamma que j’ai pu voir car agencé en longueur et uniquement au rez-de-chaussée.
Les toilettes sont les plus petits de tous les restaurants également : le bâtiment ne dispose que d’un toilettes juste à côté des cuisines. Si d’habitude il ne me dérange pas d’être à côté des cuisines, j’avoue que j’ai senti une odeur désagréable en attendant mon tour.
Le problème, c’est qu’il y a des tables juste devant et que pour manger c’est pas super top. Nous avons eu pas mal de chance car nous étions positionnées bien loin de tout ça : sur une banquette vintage, au tout devant du restaurant. D’ailleurs, si comme moi vous avez l’honneur de poser vos fesses sur cette banquette qui longe le mur de la première salle, levez les yeux, et vous verrez votre reflet dans un joli miroir vieilli.
Ses murs sont remplis de pots, de conserves, d’épices et de tout autre produits en vrac. Ils ont même une machine à expresso en cuivre assez spéciale. Bref, à la fois simple et chargé, mais avec un côté un peu cozy.
Petite anecdote, le restaurant possède des assiettes avec les signes astrologiques.
Du végé à foison
La spécialité de ce restaurant ci : tout est végé ! Ce qui signifie moins de choix certes ! Mais ! Je crois bien que c’est le seul Big Mamma dans le nord pour le moment à proposer des Brunchs (végétariens) ! Parfait pour un dimanche midi et pour les deux pescétariennes que nous sommes. Comme pour les autres Big Mamma, vous pourrez goûter aux produits de saison. Attention ! Les brunchs ne sont proposés que les week-ends.
Bien évidemment, j’avais déjà regardé le menu une semaine en avance et nous savions avec presque précision (en tout cas dans le choix des plats) ce que nous souhaitions. Bien évidemment, il était question de tout partager pour goûter un maximum de choses.
C’est simple : Big Mamma propose 3 brunchs à des prix différents (la carte proposait un brunch à 25, 27 et 32 euros si vous choisissez celui avec la truffe). Pour chacun des 3 brunchs, vous avez une assiette salée imposée et le choix entre deux sucrées, une boisson chaude au choix et une boisson fraîche (un jus pressé orange ou un cocktail).
Le brunch est assez petit. J’avoue que nous avons failli reprendre une pizza à l’issu du brunch mais ça aurait été de la gourmandise. Je trouve qu’il est clairement trop cher pour la quantité mais bien heureusement, il nous a tenu au corps jusque 17h (n’oublions pas de préciser que nous avions pris un petit déjeuner au matin et une gourmandise en arrivant sur Paris…). Vous finissez clairement votre repas l’estomac léger. Après tout, j’ai souvent entendu que nous sommes normalement censés sortir de table avec une légère faim, non ?
Bref, après vérification de plusieurs avis, globalement les clients ont l’air de s’accorder sur le fait que les brunchs sont trop cher pour manger uniquement deux pancakes à la truffe et un dessert. L’offre est large sur Paris, si vous êtes gros mangeurs, passez votre chemin.
Nous avions pris la formule à 27 euros, Wake me up before you brunch et celle à 25 euros, Big brunch energy.
WAKE ME UP BEFORE YOU BRUNCH
– LE JINGLE BRUNCH (assiette salée) : Brioche ultra mœlleuse tartinée au beurre cacio e pepe, artichauts sautés, recouverte d’un œuf mollet couli-coulant, sauce hollandaise et crispy artichauts
– CARAMELODIE DU BONHEUR (1er choix assiette sucrée qui fut par ailleurs le notre) : Fluffy pancakes, onctueuse crème Chantilly, coulis de caramel et éclats de noix de pécan caramélisées
– OU PINEAPPLE EXPRESS : Juicy carpaccio d’ananas, jus de fruit de la passion légèrement épicé, crème fouettée vegan, crunchy crumble de coco
Le tout accompagné par son Matcha Latte et un It Fizz Like Summer (virgin) : JNPR nr 2, verveine, concombre, eau de rose, citron jaune / Supplément Gin Tanqueray + 4€
BIG BRUNCH ENERGY
– GOD SAVE THE BRUNCH (assiette salée) : Petit-dej’ anglais twisté à la sauce ritale : portobello cuit au feu de bois et pané au panko, farci de salade pak choï et crème à la stracciatella fumée, œuf au plat, fluffy focaccia aux tomates et haricots à l’uccelletto
– AMSTRAMGRA(NOLA) (1er choix assiette sucrée) : So fresh yaourt grec, cripsy granola, petits morceaux de kiwi, confiture de raisins maison, grenade, zestes de citron vert et basilic
– OU PINEAPPLE EXPRESS : Juicy carpaccio d’ananas, jus de fruit de la passion légèrement épicé, crème fouettée vegan, crunchy crumble de coco
Le tout accompagné par mon chaï Latte et un Americano Lie (virgin) : Apéritif sans alcool BTTR n1, purée de framboises, soda aux fruits rouges, fleur d’oranger / Supplément Prosecco Corvezzo Bio + 4€
Pour vous donner une idée du brunch à 32 euros (avec truffes) au doux nom de TRUFFE OR DARE BRUNCH vous avez :
1 BOISSON TOUTE CHAUDE + 1 ORANGE PRESSÉE OU 1 COCKTAIL AU CHOIX
– TRUFFISSIMES PANCAKES (assiette salée) : Fluffy pancakes salés à la noisette, œufs brouillés à la truffe, jus à la truffe, truffe fraîche et fondue de parmigiano
– CASSE NOISETTE (1er choix assiette sucrée) : Gelato alla nocciola XXL, toppée d’une dingue Chantilly à la vanille. Demandez votre petite touche de truffe fraiche on top si vous êtes des truffle lovers
– OU PINEAPPLE EXPRESS : Juicy carpaccio d’ananas, jus de fruit de la passion légèrement épicé, crème fouettée vegan, crunchy crumble de coco
Bref… Même si le repas était pas bien gros, on a tout de même des têtes de filles végétariennes heureuses sur cette photo.
Adresse : 30 Rue Debelleyme, 75003 Paris
Horaires :
– Lundi au jeudi : 12h-14h30, 18h45-22h45
– Vendredi : 12h00-14h30, 18h45-23h00
– Samedi et dimanche midi : 11h00-15h30 (BRUNCH) et de 18h45-23h00
– Samedi soir : 18h45-22h45