Big Love pour un brunch végé à Paris

Petite journée à Paris avec mon amie d’enfance. Et qui dit journée à Paris dit… bon petit restaurant, et cette fois, de la chaîne Big Mamma, pour un brunch végé ! La table était réservée une semaine à l’avance pour être certaines de pouvoir nous poser. Comme nous avions commencé la journée par une petite exposition juste à côté du restaurant, nous sommes arrivées un peu en avance. Mais no worries, notre table nous attendait aussi impatiemment que nous.

Petit bémol, même si c’était bien bon, comme toujours, j’ai eu une petite déception vis-à-vis de la chaîne. Je vous explique.

Big Love, du vrac et des signes astrologiques

Big Love, c’est un restaurant reconnaissable grâce à sa grande porte verte vitrée. C’est aussi le plus petit Big Mamma que j’ai pu voir, agencé en longueur et uniquement au rez-de-chaussée. Nous avons eu pas mal de chance car nous étions positionnées sur une banquette vintage, tout devant le restaurant et loin des cuisines.

D’ailleurs, si comme moi vous avez l’honneur de poser vos fesses sur cette banquette qui longe le mur de la première salle, levez les yeux ; vous verrez votre reflet dans un joli miroir vieilli.

Ses murs sont remplis de pots, de conserves, d’épices et de tout autre produit en vrac. Ils ont même une machine à expresso en cuivre assez spéciale. Bref, à la fois simple et chargé, mais avec un côté un peu cozy.

Petite anecdote : le restaurant possède des assiettes aux signes astrologiques.

Du végétarien uniquement

La spécialité de ce restaurant : tout est végétarien ! Moins de choix, certes. Mais je crois bien que c’est le seul Big Mamma dans le coin à proposer des brunchs végétariens pour le moment, parfait pour un dimanche midi et pour les deux pescétariennes que nous sommes. Comme pour les autres Big Mamma, vous pourrez goûter aux produits de saison. Attention, les brunchs ne sont proposés que le week-end !

C’est simple : Big Mamma propose 3 brunchs à des prix différents (25, 27 et 32 euros pour celui avec la truffe). Pour chacun des 3 brunchs, vous avez :

une assiette salée imposée
le choix entre deux sucrées
une boisson chaude au choix
une boisson fraîche (jus d’orange pressé ou cocktail)

En revanche, le brunch est assez petit. J’avoue que nous avons failli reprendre une pizza à l’issue du brunch, mais ça aurait peut-être été un poil trop. S’il est très bon, je trouve qu’il est clairement trop cher pour la quantité. Heureusement, il nous a tenues jusqu’à 17h.

On finit clairement le repas l’estomac léger. Après tout, j’ai souvent entendu dire qu’on est censé sortir de table avec une légère faim, non ?

Bref, après vérification de plusieurs avis, les clients semblent globalement s’accorder sur le fait que les brunchs sont trop chers pour deux pancakes à la truffe et un dessert. L’offre est large sur Paris, si vous êtes gros mangeurs, passez votre chemin.

Personnellement, nous avions pris la formule à 27 euros, Wake me up before you brunch, et celle à 25 euros, Big Brunch Energy.

WAKE ME UP BEFORE YOU BRUNCH

Le Jingle Brunch (assiette salée) : brioche ultra moelleuse tartinée au beurre cacio e pepe, artichauts sautés, recouverte d’un œuf mollet couli-coulant, sauce hollandaise et crispy artichauts
Caramélodie du Bonheur (1er choix assiette sucrée — et le nôtre) : fluffy pancakes, onctueuse crème chantilly, coulis de caramel et éclats de noix de pécan caramélisées
OU Pineapple Express : juicy carpaccio d’ananas, jus de fruit de la passion légèrement épicé, crème fouettée vegan, crunchy crumble de coco

Le tout accompagné d’un Matcha Latte et d’un It Fizz Like Summer (virgin) : JNPR n°2, verveine, concombre, eau de rose, citron jaune / Supplément Gin Tanqueray +4€

BIG BRUNCH ENERGY

God Save the Brunch (assiette salée) : petit-déj’ anglais twisté à la sauce ritale — portobello cuit au feu de bois et pané au panko, farci de salade pak choï et crème à la stracciatella fumée, œuf au plat, fluffy focaccia aux tomates et haricots à l’uccelletto
Amstramgra(nola) (1er choix assiette sucrée) : so fresh yaourt grec, crispy granola, petits morceaux de kiwi, confiture de raisins maison, grenade, zestes de citron vert et basilic
OU Pineapple Express : juicy carpaccio d’ananas, jus de fruit de la passion légèrement épicé, crème fouettée vegan, crunchy crumble de coco

Le tout accompagné d’un Chaï Latte et d’un Americano Lie (virgin) : apéritif sans alcool BTTR n°1, purée de framboises, soda aux fruits rouges, fleur d’oranger / Supplément Prosecco Corvezzo Bio +4€

Pour vous donner une idée du brunch à 32 euros (avec truffes), au doux nom de Truffe or Dare Brunch, vous avez : 1 boisson chaude + 1 orange pressée ou 1 cocktail au choix.

Truffissimes Pancakes (assiette salée) : fluffy pancakes salés à la noisette, œufs brouillés à la truffe, jus à la truffe, truffe fraîche et fondue de parmigiano
Casse-Noisette (1er choix assiette sucrée) : gelato alla nocciola XXL, toppée d’une dingue chantilly à la vanille. Demandez votre petite touche de truffe fraîche on top si vous êtes des truffle lovers
OU Pineapple Express : juicy carpaccio d’ananas, jus de fruit de la passion légèrement épicé, crème fouettée vegan, crunchy crumble de coco

Adresse : 30 Rue Debelleyme, 75003 Paris

Horaires :

Lundi au jeudi : 12h-14h30, 18h45-22h45
Vendredi : 12h00-14h30, 18h45-23h00
Samedi et dimanche midi : 11h00-15h30 (BRUNCH) et de 18h45-23h00
Samedi soir : 18h45-22h45