Le choix du menu est simple : le restaurant propose deux ou trois entrées et plats, ainsi que plusieurs desserts. C’est plutôt bon signe pour la qualité : les produits se veulent frais et de saison.

Les plats sont très bien travaillés, avec des jeux de couleurs et de textures. Les combinaisons d’ingrédients peuvent paraître originales (surtout pour ceux qui ne sont pas habitués à la cuisine vegan), mais s’harmonisent très bien. Le tout pour un prix que nous avons jugé plus que correct.

Le menu proposé ce jour-là :

• En entrées : velouté de courgette et pommes de terre, bruschetta de pesto de persil (le choix d’Antoine) ou mousseline de pois chiches au curry, potimarron rôti, grenade et crumble (mon choix)
• Les plats : polenta crémeuse, champignons, carottes et figues rôties et croquette de fèves (le choix d’Antoine) ou tajine de légumes, prunes, amandes, quinoa et samosa (mon choix) ou salade : mâche et sucrine, raisin, riz noir, chou-fleur rôti aux épices, betterave, noix et guacamole
• Les desserts : parmi tous les desserts (cheesecake citron et figues, caramel et crumble noisette, carrot cake aux noix ou encore le café gourmand), mon binôme a opté pour un cookie chocolat et noix de pécan, tandis que j’ai personnellement craqué pour le riz au lait d’amande.